El chorizo extra de jamón se elabora con cerdos criados de forma natural. La mayor parte de la carne procede de los jamones.
En su elaboración, no se utilizan ni conservantes ni aditivos químicos. Gracias a la curación sin aditivos, logramos un embutido con el auténtico sabor y aroma de los pueblos leoneses.
Envase:
Pieza en herradura envasada al vacío
Conservación:
Lugar fresco y seco
Caducidad en meses: 10
Uso:
Consumo directo
Ingredientes:
Jamón, paleta, magro y tocino de cerdo
Origen de los ingredientes:
Sal (Alicante), pimentón (Cáceres), ajo (España), orégano (Granada)
Informacion nutricional:
Valor energético: 443 Kcal y 1861 Kj. Proteínas: 27,60 gr. Grasas 35,6 gr (saturadas 12,64 gr). Hidratos de carbono: 3,10 gr (azúcarez < 0,5 gr). Sal: 4,03 gr
Alérgenos:
No existe presencia de alérgenos en el producto
Razon social: La Alcancía, cría de cerdos por encargo. Calle la Cantará, 48, 24358 Villoria de Órbigo, León.
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Este embutido se elabora con materias primas artesanales, por lo que para un adecuado proceso de curación sin aditivos ni conservantes, se sigue un riguroso protocolo de elaboración y control de la maduración. De esta forma se consigue un embutido con el sabor y aroma de los tradicionales de nuestros pueblos leoneses.
Es la fórmula para conseguir un producto con una elevada calidad y sanitariamente seguro. Curado lentamente y con un suave ahumado
